Äiti 50v!

Omalla äidilläni on tänään 50v-syntymäpäivät ja näitä juhlia vietettiinkin ihan oman perheen kesken, joten sain mitä parhaimman syyn tehdä kakkua! Meidän perhe ei koskaan ole ollut mikään nirso kakun suhteen, joten vaikka juhliin osallistui vain 7 henkeä niin kakun on oltava huomattavasti isompi kuin tavallisesti. Meillä kun kakkua syödään iltapalalla, makean nälkään, aamupalalla... ;D

Kakku on kasattu kahdesta kakkupohjasta, välissä on vadelmarahkaa ja suklaamoussea, päällä sokerimassaa johon olen maalannut pastavärillä kiroileva siili- hahmon :)

Ruusuja ja tennarit ristiäisiin

Pienen pojan ristiäisiin kaivattiin kakkukoristeita, joten pyynnöstä pääsinkin muotoilemaan pieniä tennareita ja ruusuja. Vasta avattu paketti sokerimassaa oli tennareita ajatellen aivan liian pehmoista, joten sekoitin massaan cmc-jauhetta ja värjäsin sinisellä pastavärillä sopivan sävyiseksi :)

Kuningaspossu ja pikku"vampyyri"possu!

Olen niin ihastunut Angry Birds pelin Kuningaspossu- hahmoon ja tietysti kun vapaa-iltana ei muuta tekemistä ollut niin eksyinpä keittiöön pöydän ääreen pastavärien ja sokerimassan kera ;) Sain ensin oman miehen seuraksi katsomaan mitä touhuan, mutta hetkeä myöhemmin tuo mies taiteili itsekkin sokerimassan kanssa yhdellä kädellä, sillä toinen käsi on vielä muutaman viikon kipsissä. Parempaa "oppilasta" on vaikea löytää ja apuahan ei saanut antaa muutoin kuin sanallisesti :) Hetkeä myöhemmin keittiössä vallitsikin hiljaisuus, molemmat olivatkin omien possujensa kimpussa. Itse tein sitä omaa suosikkiani, isoa ja mahtavaa kuningaspossua, mieheni taas ahersi pientä possua :)

Ensikertalaisena ja varsinkin yksikätisenä tuo pieni possu onnistui hienosti vaikkakin se sai lempinimekseen vampyyripossu, jatkossa taidankin yrittää saada tuon toisen puoliskon mukaan keittiöön useamminkin <3

Topsy turvy kakun kokeilua :)

Monessakin blogissa on tullut vastaan kerroskakkuja, tarkemmin sanottuna Topsy turvy kakkuja. Olihan tätä siis pakko itsekkin päästä testaamaan, varsinkin kun oma mies oli mun töissä ollessa etsinyt hyvät kuvalliset ohjeet kyseisen kakun tekemiseen :)

Kakku on kasattu yhteensä neljästä kakkupohjasta ja leikattu haluttuun muotoon seuraavana päivänä kun pohjat olivat helpommin käsiteltävissä kuin heti uunista tullessaan. Kakkuun ei nyt tässä kokeilussa tullut muuta väliin kuin sokerikreemiä, samoin kakun pinta sai sokerikreemin ennen sokerimassaa.

Tämän kakun kanssa haastetta oli kerrakseen, mutta ensi kerralla laitetaan paremmaksi ja sitten laitetaankin ihan kunnolla täytteitäkin väliin ;)

Pienen tytön ihanat ristiäiset

Ihanan ja ihan oikeasti pienen tytön ristiäiskakut olivat tänä viikonloppuna vuorossa. Tätä kakkua odotin jo kauan, sillä kyseessä on pienen keskostytön ristiäiset ja tämä tyttönen on syntynyt melkeinpä samoilla raskausviikoilla kuin meidän nuorempi tyttö :)

Toiveissa äidillä oli iso neliön mallinen kakku, jotain prinsessatyyliä oli myös saatava mukaan. Koristelun suhteen vaaleanpunainen väri oli tietysti se luonnollinen valinta, koska kyseessä kuitenkin oli tyttö ;) Kukkia ja helmiäistä, unohtamatta nimeä ja vauvan muotoista koristetta <3

Vauvaan tarvittavaa muottia olin himoinnut jo pitkään, kunnes sain syntymäpäivälahjaksi ison kasan kakkutarvikkeita ja laatikosta löytyi lopulta tuo ihana muotti! Tämän kakun kohdalla pääsin sitä jo ensimmäistä kertaa kokeilemaankin :)

Kakussa on kymmenen munan pohja, joka on tehty säädettävää reunavuokaa apuna käyttäen neliön muotoon. Kakun piti olla täysin laktoositon, joten tämän seikan huomioon ottaen välissä olevaan suklaamousseen etsin kaupasta laktoositonta maitosuklaata ja kermaa, toisessa välissä on vadelmamoussea. Kosteussulkuna sokerikreemi ja päällä sokerimassaa ja pinta on viimeistelty helmiäisvärillä. Kaikki koristeet ovat myös sokerimassaa.

Juhliin kaivattiin kuitenkin suolaista syötävää täytekakun lisäksi, joten tein lisäksi vielä ison kinkkuvoikkarin käyttäen samoja täytteitä kuin aiemmissa tekemissäni voikkareissa, eli kinkku-paprika-tuorejuusto-creme fraich, metwursti-maustekurkku-tuorejuusto-creme fraich ja maksapasteija-maustekurkku-creme fraich, koristelu samoilla aineilla :)