Muumi :)

Ihanaa! Jo aiemmin tehdyn Niiskuneidin kaveriksi sain tehdä Muumipeikko- kakkua :)

Pienelle pojalle sopivaksi väritykseltään kakku sai päällensä vaaleansinisen sokerimassan ja täytteiksi tähän kakkuun valittiin mansikka- ja banaanirahkaa. Synttärisankarin nimi pääsi kakun reunalle pallojen sekaan ja Muumipeikko "paraatipaikalle" kakun päälle :)

"Mä tahdon Hello Kitty kakun synttäreille..!!"

"Voi taasko?!" oli ensimmäinen ajatus kun oma tyttäreni ilmoitti minkälaisen kakun hän tahtoi syntymäpäivilleen. Jo jokin aika sitten käytiin metsässä poimimassa mustikoita ja tuolloin tämä ilmoitus kaikui muutoin niin hiljaisessa ympäristössä. "Äiti, mä tahdon Hello Kitty kakun synttäreille ja sinne väliin näitä mun poimimia vauvamustikoita ja ehkä noita sun aikuisiakin mustikoita!" Siinä vaiheessa oli enää turha yrittää tuon neidin mielipidettä muuttaa, vaan aloinpa sitten ideoimaan muuta tarjottavaa juhlia varten.

Vieraita juhliin saapui noin 20, joista osasta jo tiesin olevan voileipäkakun "suurkuluttajia" joten kakkujen tuli olla ISOJA :D Täytekakku piti olla tyttömäinen niin sisältä kuin ulkoa, joten yllätyksenä tyttärelleni värjäsin myös kakkutaikinan kirkkaan pinkiksi :)

Kakku on paistettu ja täytetty neliön muotoisessa irtopohjavuoassa, täytteinä tässä kakussa siis jo aiemmin toivottu mustikka- ja vadelmarahka. Kakun päällinen ja koristeet on sokerimassaa, jotka on värjätty halutun värisiksi pastaväreillä.

Voileipäkakku on täytetty samoilla täytteillä, kuin mitä aiemmissakin voileipäkakuissa olen käyttänyt, eli kinkku-metwursti-maksamakkara täytteet ja päällystetty tuorejuustolla ja koristeltu samoilla aineilla mitä täytteissä on käytetty.

Uutena tuttavuutena päätin kokeilla Cookie-popsien tekoa <3 Cookie-popsien tekemisen aloitin jo hyvissä ajoin ennen juhlapäivää, sillä arvelinkin niiden tekemiseen menevän rutkasti aikaa. Popseihin käytin vanilijatäytekeksejä ja maustamatonta tuorejuustoa, päällystin popsit maitosuklaalla ja koristelin nomparelleilla :) Ällömakeita, mutta lasten (ehkäpä joidenkin aikuistenkin..) lemppareita <3

Ja sitten, koska tämä äiti hieman "yliampuu" synttäritarjoilullaan niin päätin tehdä suklaamuffineita ;)

Ja tietenkään tämäkään ei riittänyt, vaan vielä vähän lisäksi kinkkupasteijoita, suolakaloja ja karkkeja.. 

No, kerran vuodessahan näitä vanhemman tytön synttäreitä juhlitaan, ensi kuussa sitten luvassa meidän pikku tirppanan juhlat <3

"Moi, mä oon Martti, niinku startti, mut vaan m:llä..."

Taas oli aika tehdä Autot-elokuvan hahmoja pienen pojan synttärijuhliin, niin iki-ihana Martti ja Salama mc queen pääsivät tällä kertaa huristelemaan kakun päälle :)

Kakku on täysin laktoositon, joten täytteinä on laktoosittomasta suklaasta tehty suklaamousse ja vadelmamousse, pohja on paistettu ja täytetty säädettävää reunavuokaa apuna käyttäen neliön muotoon. Koristeet ja päällinen sokerimassaa, hiekka tien teunoilla on digestive keksimurskaa.

Nelli Sofian ristiäiskoristeet

Pienen Nelli tytön äiti tarvitsi ristiäiskakkuun koristeita, joten minulta pyydettiin pienet tennarit ja muutama kukkanen kakun päälle nimen seuraksi. Pientä ja pinkkiä, suloisen tyttömäistä tuli taas tehtyä <3

Onnea ihanasta nimestä Nelli Sofia! :)

Lilja Ilonan ristiäiset

Tälläisiä kakkuja on ihana tehdä, sain siis vapaat kädet kakkujen suhteen :) Ainoa toive oli nimi kakkuun ja värityksenä vaaleanpunaista ja valkoista, ehkä nimeen sopivia kukkia. Tyttö sai nimekseen Lilja Ilona, joten liljoja kakkuihinkin siis pääsi. Koska kakkuja oli kaksi, niin sain laittaa molempiin kakkuihin omanlaiset koristeet, toiseen päätyikin tennarit ja toiseen vauva <3 Kakuissa on sisällä mansikka- ja mustikkarahkaa, koristeet ja päällinen sokerimassaa.

Valtterin 1v kakku

Eräs tuttavani toivoi minulta pojalleen 1v synttärikakkua, toiveena oli että kakussa olisi Autot-elokuvasta tuttu Salama mc queen hahmo, tie, nimi ja ruutulippu. Äiti oli piirtänyt minulle hieman suuntaa antavaa kuvaa miten toteuttaisin kakun, joten sen pohjalta suunnittelin oman versioni kakusta.

Kakun väliin toivottiin suklaata ja banaania, joten banaanirahka ja suklaamousse pääsivät täytteiksi. Kakun päällä on sokerimassaa, samoin koristeet on muotoiltu sokerimassasta ja värjätty/maalattu pastaväreillä. Tie on kick-salmiakkitoffeeta, tien reunoilla on digestive-keksi murskaa "hiekkana" ja reunoilla kermapursotukset :)

"Pikkusiskon" hääkakut

Vihdoinkin, ihana ja rakas ystäväni menee naimisiin! Näitä hääkakkuja on siis odotettu jo viimeinen vuosi, sillä jo ensimmäisten hääkakkujeni jälkeen tämä tyttönen minulle ilmoitti että nyt on "SE OIKEA" löytynyt ja loppukesästä 2012 juhlitaan häitä. Suurempaa kunniaa en olisi voinut saada, sillä juurikin minut oli sitten haluttu tekemään kakut näihin juhliin. Kakkuja suunniteltiin tuon vuoden mittaan, morsiammen valmistujaisissa testattiin täytteitä kakkujen suhteen ja lopullinen päätös kakkujen suhteen saatiinkin kasaan viikkoa ennen juhlia! ;)

Näiden kakkujen tekemisessä oli minulle sitä jotain. Ihmeellistä ja ihanaa, jollain tavalla hyvinkin haikeana ja silti samalla erittäin ylpeänä touhusin keittiössäni. Sain tehdä "pikkusiskolleni" hääkakkuja omassa rauhassani, miehen ja lasten touhutessa olohuoneessa. Tämän koitoksen jälkeen olin fyysisesti aivan poikki, mutta kaikki se "vaiva" palkittiin hääjuhlissa. Yleensä aina oma osuuteni kakkujen suhteen loppuu siihen kun luovutan kakut omasta jääkaapistani eteenpäin, mutta näihin juhliin sain itsekkin mieheni kanssa osallistua.

Nyt siihen itse aiheeseen, eli kakkuihin. Kakkuja tein kaiken kaikkiaan seitsemän kappaletta, joten jo pelkkään kakkupohjien tekoon sain keskittyä päivän. Kaiken kaikkiaan pohjiin kulutin huikeat 42 kananmunaa, 21dl sokeria ja venhäjauhoja ja puolisen purkkia leivinjauhetta. Keittiötä oli siis siivottava jatkuvalla tahdilla että pystyin jatkamaan leipomistani :D Pohjien tekemisen ohella tein koristeita kakkuja varten, liljoja ja lehtiä hirmuisat määrät :) Kakkuja varten ravasin useammassakin kaupassa hakemassa tarvikkeita, kuten 3,5 litraa kermaa, noin 2kg vadelmia, melkein kilo valkosuklaata ja 1,75kg mascarponea. Kakuissa täytteenä oli siis vadelma-mascarpone moussea ja valkosuklaamoussea, päällinen ja koristeet sokerimassaa, kakut on viimeistelty helmiäisvärillä <3

Ensimmäinen erä, eli 4 kakkua, kuljetin täyttämisen ja päällystämisen jälkeen sekä appivanhempieni ja ystäväni jääkaappiin sillä meidän pikkuinen jääkaapppi ei kaikkia seitsemää kakkua suostu mahduttamaan sisälleen. Kolme viimeistä kakkua kuitenkin mahtui hienosti jopa meidän omaan jääkaappiimme :)

Kakkujen kuljetusta varten lainasin tuttavaltani kylmäkuljetuslaatikot, sillä kaiken kaikkiaan kakkuja kuljettelin autolla noin 100km. Juhlapäivän ohjelma oli siis vielä viedä kakut juhlapaikalle, ajaa takaisin kotiin ja laittautua sellaiseen kuntoon että kehtaa näyttäytyä noin sadalle ihmiselle ;)

Morsian saikin sitten minut kyyneliin kun ennen kakkujen leikkaamista tahtoi jakaa muutaman sanan juhlavieraiden kanssa kakuista, parempaa kiitosta en olisi voinut osakseni saada <3

Aika hyvä saldo, kun vain yksi lilja kärsi kakkujen esillepanon yhteydessä :)

Kuvat Anssi Saviluotohttp://www.anssisaviluoto.com/

Kakkua teräsmummolle!

Koittipa aika, jolloin sain kunnian tehdä syntymäpäiväkakkua "hieman" vanhemmalle ihmiselle kuin mitä aiemmin on tullut tehtyä. Tämä kyseinen kakku meni siis todelliselle teräsmummolle suurten kumarrusten kera, sillä ikää tällä rouvalla tuli mittariin jo huimat 90 vuotta!

Koristeet haluttiin pitää suhteellisen yksinkertaisena, hieman helmiäistä, kukkia ja teksti kakun päälle teki tehtävänsä mainiosti. Kakun välissä on vadelma- ja valkosuklaamousset, koristeet jä päällinen sokerimassaa.